高三上学期生物单元测试（11）[新课标人教版]生物技术实践

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高三类别：单元测试版本：通用版高中学生学科素质训练系列试题高三上学期生物单元测试（11）[新课标人教版]生物技术实践第Ⅰ卷为选择题，共42分；第Ⅱ卷为非选择题共58分。满分100分，考试时间为90分钟。第Ⅰ卷（选择题，共42分）一、选择题：本卷共21小题，每小题2分，共42分，每小题只有一个选项最符合题意。1．某同学自己动手制作果酒，下列的操作错误的是（）A．选择新鲜的葡萄，除去枝梗、反复冲洗后榨汁B．将葡萄汁灌入已消过毒的发酵瓶中并留有1/3空间C．发酵过程密闭，但经常拧松瓶盖排除发酵产生的气体D．发酵过程中严格控制温度在18~25℃2．某同学在制作腐乳的过程中，发现豆腐腐败变质，下列不属于其原因的是（）A．用盐腌制时，加盐量太少B．用来腌制腐乳的玻璃瓶，没有用沸水消毒C．制作卤汤时，料酒加的量较多D．装瓶后，没有用胶条将瓶口密封3．下列关于腐乳制作的描述中，错误的是...
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