新人教版选修一单元测试第一章《关注营养平衡》

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高一类别：单元测试版本：通用版第一章《关注营养平衡》单元测试题1．我国继启动了食盐补碘工程之后，今年又启动了补铁工程。我国补铁工程的载体主要是A．食盐B．淀粉C．酱油D．食油2．人剧烈运动，骨骼肌组织会供氧不足，导致葡萄糖无氧氧化，产生大量酸性物质（分子式为C3H6O3），如果该物质过度堆积于腿部，会引起肌肉酸痛。体现该物质酸性的基团是A．羟基B．甲基C．乙基D．羧基3．诗句“春蚕到死丝方尽，蜡炬成灰泪始干”中的“丝”和“泪”分别是A．纤维素、脂肪B．蛋白质、高级烃C．淀粉、油脂D．蛋白质、硬化油4．下列说法正确的是A．蛋白质都能与浓硝酸发生显色反应B．糖类都能发生水解反应C．油脂都不能使溴的四氯化碳溶液退色D．水是营养物质5．据估计，地球上的绿色植物通过光合作用每年能结合来自CO2中的碳1500亿吨和来自水中的氢250亿吨，并释放4000亿吨氧气。光合作用的过程一般可用下式表示：...
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